Mas Seren

Über den Betrieb

Das im Jahr 2009 gegründete Weingut Mas Seren liegt im Nationalpark Cévennes im Weinbaugebiet Languedoc-Roussillon. Auf einer Rebfläche von sechs Hektar bewirtschaftet das Gut Parzellen in über 300 Metern Höhe auf unterschiedlichen Böden wie Schiefer, Kalkstein, Sandstein und Mergel. Die Weinberge sind mit Rebsorten wie Vermentino, Roussanne, Grenache Blanc, Ugni Blanc, Cinsault, Grenache und Syrah bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Richtlinien des biologischen Landbaus mit naturnaher Bodenpflege durch Schafe und Pferde sowie minimalem Einsatz von Kupfer und Schwefel. Der Ausbau umfasst verschiedene Cuvées, die nach Sternen benannt sind.