Mas de la Dame

Présentation du domaine

Le domaine Mas de la Dame est actuellement géré à la quatrième génération par Caroline Missoffe et Anne Poniatowski, arrière-petites-filles du fondateur. Situé au pied du village de Les Baux-de-Provence sur le versant sud des Alpilles, l'historique du domaine remonte à 1903. S'étendant sur 58 hectares de vignes, les cépages poussent sur des sols argilo-calcaire très drainants formés par des éboulis pierreux. Les vignes sont cultivées sans insecticides ni désherbants, et la vinification est certifiée biologique par Ecocert. Pour la production de vins rouges, blancs et rosés, des cépages tels que Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon et Rolle sont cultivés, toutes les vendanges étant réalisées à la main.