Maison Cap

Présentation du domaine

Le domaine Maison Cap, basé à Ligerz sur le lac de Bienne, a été fondé en 2021 par les vignerons Morgane Page et Yannick Allemand. Les vignobles s'étendent sur les coteaux ensoleillés du lac de Bienne ainsi que sur les pentes alpines abruptes de Fully en Valais. Ces régions distinctes présentent des sols argilo-calcaire ainsi que de granit et de schiste, offrant des conditions idéales pour des cépages tels que le Chasselas, le Pinot Noir, la Petite Arvine et le Completer. L'exploitation cultive ses vignes selon des méthodes biologiques et privilégie les fermentations naturelles avec des levures indigènes en cave. La gamme reflète le caractère unique et la typicité des deux régions sous les appellations Berne et lac de Bienne.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Chasselas et Pinot Gris.