Javet & Javet

Présentation du domaine

Le domaine Javet & Javet est situé à Lugnorre, dans la région des Trois-Lacs, et élabore des vins sous les appellations AOC Vaud et AOC Vully. L'exploitation est dirigée par Gérard, Blandine, Etienne, Véronique, Elise et Antoine, qui associent leurs expertises en matière de viticulture, de vinification, d'accueil et de communication. Des pratiques biodynamiques sont appliquées depuis dix ans et le domaine bénéficie de la certification Demeter. Une attention particulière est accordée à des parcelles d'exception, tant à la vigne qu'à la cave. Il en résulte une sélection de vins vivants, façonnés par un apprentissage continu, l'expérimentation et une écoute attentive.