Grillette Domaine de Cressier SA

Profilo dell'azienda

Fondata nel 1884, l'azienda Grillette Domaine de Cressier SA si trova nel centro di Cressier, nel cuore della regione del lago di Neuchâtel. I venti ettari di vigneti si estendono sui pendii ai piedi del Giura meridionale su terreni diversificati composti da calcare complesso, sabbia, morena e ciottoli marnosi. La tenuta coltiva quattordici differenti vitigni su diciassette parcelle seguendo metodi sostenibili e rispettosi dell'ambiente senza trattamenti di sintesi. La vinificazione avviene nelle cantine ultracentenarie della tenuta, supervisionate dal duo enologico formato da Matthias Tobler e Annie Rossi. Il portafoglio comprende vini di alta gamma tra cui Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Malbec, Merlot e Cabernet Franc.

La directory eno registra 12 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Merlot.