Grillette Domaine de Cressier SA

Perfil de la bodega

Fundada en 1884, la bodega Grillette Domaine de Cressier SA se encuentra en el centro de Cressier, en el corazón de la región del lago de Neuchâtel. Las veinte hectáreas de viñedos se extienden por las laderas al pie del Jura meridional sobre suelos diversos compuestos de caliza compleja, arena, morrena y cantos rodados margosos. La finca cultiva catorce variedades de uva diferentes en diecisiete parcelas siguiendo métodos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente sin tratamientos sintéticos. La vinificación tiene lugar en las cavas centenarias de la propiedad, bajo la supervisión del dúo enológico formado por Matthias Tobler y Annie Rossi. El porfolio incluye vinos de alta gama que comprenden Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Malbec, Merlot y Cabernet Franc.

El directorio eno registra 12 vinos, sobre todo de Pinot Noir y Merlot.