Producteur · France
Domaine Stentz-Buecher
EARL STENTZ BUECHER
68920 Wettolsheim · Alsace · France
Présentation du domaine
Le domaine Stentz-Buecher à Wettolsheim est issu de l'union de deux familles de vignerons et a été fondé dans sa forme actuelle en 1975 par Jean-Jacques et Simone Stentz. L'entreprise est gérée en exploitation familiale, leurs enfants Stéphane et Céline ayant rejoint le domaine au cours des décennies suivantes. Le domaine comprend actuellement douze hectares de vignes, qui sont cultivés selon les normes de l'agriculture biologique. Pour la vinification, la cave s'appuie sur des méthodes naturelles, une intervention minimale et l'élaboration de vins d'une grande pureté. L'assortiment comprend des vins des appellations AOC Alsace et AOC Alsace Grand Cru.
L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Pinot Noir et Silvaner.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 12 ha
- Fondation
- 1975
- Certifications
- Bio (UE)
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français, anglais
Appellations
Cépages
Vins (7)
Domaine Stentz-Buecher
Pinot Blanc Vieilles Vignes
- Cépages
- Pinot Blanc
- Type de vin
- Blanc · Vieilles Vignes
Élevé sur des lies grossières avec bâtonnage environ une fois par mois d’octobre à mars-avril.
Domaine Stentz-Buecher
Pinot Noir Granit
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
Issu des coteaux de Walbach (direction de la vallée de Munster), élevé pendant minimum une année en barriques de 228 litres en chêne des Vosges.
Domaine Stentz-Buecher
Pinot Noir H
- Appellation
- AOC Alsace Grand Cru
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
Issu du Grand Cru Hengst, élevé pendant minimum une année en barriques de 228 litres en chêne des Vosges.
Domaine Stentz-Buecher
Pinot Noir Old Oak
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
Issu des coteaux de Wettolsheim, élevé pendant minimum une année en barriques de 228 litres en chêne des Vosges.
Domaine Stentz-Buecher
Pinot Noir Tradition
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
Légère filtration effectuée juste avant la mise en bouteille afin de conserver tout le potentiel aromatique du vin.
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