Producteur · France
Domaine Raspail Jean-Claude & Fils
Domaine Raspail Jean-Claude
26340 Saillans · Vallée du Rhône · France
Présentation du domaine
Le domaine Domaine Raspail Jean-Claude & Fils est situé au cœur de la Drôme à Saillans et a été fondé en 1942. S'étendant sur 12 hectares de vignes, la propriété a été transmise de génération en génération au sein de la famille. La production se concentre sur les vins effervescents tels que l'AOC Clairette de Die et l'AOC Crémant de Die, élaborés selon des méthodes traditionnelles. Depuis 1997, le vignoble est cultivé en agriculture biologique avec un engagement fort pour la restauration de la biodiversité. Les parcelles en forte pente et pierreuses exigent un travail méticuleux pour produire des cuvées d'exception.
L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Muscat à Petits Grains et Clairette.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 12 ha
- Fondation
- 1942
- Certifications
- Bio (UE)
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (2)
Domaine Raspail Jean-Claude & Fils
Clairette de Die Tradition
- Appellation
- Clairette de Die
- Cépages
- Muscat à Petits Grains, Clairette
- Type de vin
- Effervescent · Ancestrale
Méthode Dioise Ancestrale, après pressurage des raisins, les jus sont réfrigérés et le moût mi-fermenté est mis en bouteille. La fermentation se poursuit à partir du sucre du raisin, donnant ainsi un vin naturellement doux et effervescent avec un faible degré d'alcool.
Domaine Raspail Jean-Claude & Fils
Crémant de Die
- Appellation
- Crémant de Die
- Type de vin
- Effervescent · Brut
Méthode Traditionnelle. Après pressurage les moûts fermentent en cuve inox ou fûts de chêne et font leur prise de mousse en bouteille. Ils reposent en 24 et 30 mois avant dégorgement, pour développer un maximum d'arômes et de finesse.
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