Produttore · Francia
Domaine Raspail Jean-Claude & Fils
Domaine Raspail Jean-Claude
26340 Saillans · Vallée du Rhône · Francia
Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine Raspail Jean-Claude & Fils si trova nel cuore della Drôme a Saillans ed è stata fondata nel 1942. Con una superficie vitata di 12 ettari, la proprietà viene tramandata di generazione in generazione all'interno della famiglia. La produzione si concentra su vini spumanti come AOC Clairette de Die e AOC Crémant de Die, elaborati secondo metodi tradizionali. Dal 1997 il vigneto è coltivato biologicamente con un forte impegno per il ripristino della biodiversità. I vigneti in forte pendenza e sassosi richiedono un lavoro meticoloso per produrre cuvée eccezionali.
La directory eno registra 2 vini, prevalentemente da Muscat à Petits Grains e Clairette.
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- Superficie vitata
- 12 ha
- Fondazione
- 1942
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Vende a
- Vendita diretta
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (2)
Domaine Raspail Jean-Claude & Fils
Clairette de Die Tradition
- Denominazione
- Clairette de Die
- Vitigni
- Muscat à Petits Grains, Clairette
- Tipo di vino
- Spumante · Ancestrale
Méthode Dioise Ancestrale, après pressurage des raisins, les jus sont réfrigérés et le moût mi-fermenté est mis en bouteille. La fermentation se poursuit à partir du sucre du raisin, donnant ainsi un vin naturellement doux et effervescent avec un faible degré d'alcool.
Domaine Raspail Jean-Claude & Fils
Crémant de Die
- Denominazione
- Crémant de Die
- Tipo di vino
- Spumante · Brut
Méthode Traditionnelle. Après pressurage les moûts fermentent en cuve inox ou fûts de chêne et font leur prise de mousse en bouteille. Ils reposent en 24 et 30 mois avant dégorgement, pour développer un maximum d'arômes et de finesse.
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