Domaine de la Citadelle

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de la Citadelle a été fondé en 1990 à Ménerbes au pied du Luberon et est dirigé par Valérie et Yannick Panagiotis depuis fin 2022. La propriété s'étend sur environ 40 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique et certifiées par le label HVE. Les vignes s'enracinent sur quatre terroirs distincts aux sols de marnes sableuses, de sables miocènes graveleux et limoneux, ainsi que de grès calcaire. Ces parcelles accueillent 15 cépages différents, menés par la Syrah pour les rouges et la Roussanne pour les blancs. La vinification se déroule dans un cuvier moderne par gravité intégré à flanc de colline afin de traiter les raisins en douceur.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Syrah et Grenache. Le domaine fournit détaillants.