Erzeuger · Frankreich
Domaine Raspail Jean-Claude & Fils
Domaine Raspail Jean-Claude
26340 Saillans · Vallée du Rhône · Frankreich
Über den Betrieb
Das familiäre Weingut Domaine Raspail Jean-Claude & Fils liegt im Herzen der Drôme in Saillans und wurde im Jahr 1942 gegründet. Der Betrieb umfasst eine Rebfläche von 12 Hektar und wird in mehreren Generationen von der Winzerfamilie geführt. Das Sortiment konzentriert sich auf Schaumweine wie AOC Clairette de Die und AOC Crémant de Die, die nach traditionellen Methoden hergestellt werden. Seit 1997 wird der Weinberg biologisch bewirtschaftet, wobei großer Wert auf die Erhaltung der Artenvielfalt gelegt wird. Die steilen und steinigen Hanglagen erfordern eine präzise Handarbeit zur Erzeugung hochwertiger Cuvées.
Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Muscat à Petits Grains und Clairette.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 12 ha
- gegründet
- 1942
- Zertifizierungen
- Bio (EU)
- Verkauft an
- Direktverkauf
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (2)
Domaine Raspail Jean-Claude & Fils
Clairette de Die Tradition
- Denomination
- Clairette de Die
- Rebsorten
- Muscat à Petits Grains, Clairette
- Weintyp
- Schaumwein · Ancestrale
Méthode Dioise Ancestrale, après pressurage des raisins, les jus sont réfrigérés et le moût mi-fermenté est mis en bouteille. La fermentation se poursuit à partir du sucre du raisin, donnant ainsi un vin naturellement doux et effervescent avec un faible degré d'alcool.
Domaine Raspail Jean-Claude & Fils
Crémant de Die
- Denomination
- Crémant de Die
- Weintyp
- Schaumwein · Brut
Méthode Traditionnelle. Après pressurage les moûts fermentent en cuve inox ou fûts de chêne et font leur prise de mousse en bouteille. Ils reposent en 24 et 30 mois avant dégorgement, pour développer un maximum d'arômes et de finesse.
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