Producteur · France
Domaine Pagnier
Domaine Pagnier SCEV
89700 Beru · Bourgogne · France
Présentation du domaine
Le domaine Domaine Pagnier est situé dans la partie nord-est de la région de Chablis, dans le village de Béru, et est géré en entreprise familiale depuis plusieurs générations. La surface viticole du domaine s'étend aujourd'hui sur environ 25 hectares, répartis sur des parcelles situées dans les communes de Béru, Fleys et Chichée. Le portefeuille comprend des vins des appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru, dont Fourneaux, Mont de Milieu et Vaucoupin. Les sols des vignobles sont principalement constitués de calcaire kimméridgien et confèrent aux vins un profil minéral caractéristique. La culture est menée selon des méthodes raisonnées dans le respect de la biodiversité, et la vinification s'effectue de manière traditionnelle en cuves en acier inoxydable thermorégulées.
L'annuaire eno recense 8 vins.
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- Superficie du vignoble
- 25 ha
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français, anglais
Appellations
Vins (8)
Domaine Pagnier
Chablis
- Appellation
- AOC Chablis
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2023
Robe jaune pâle. Le nez s'oriente sur une minéralité de coquille d'huitre et iode, des notes d'acacia et de fruits exotiques viennent compléter l'aromatique.
Domaine Pagnier
Chablis Affutée
- Appellation
- AOC Chablis
- Type de vin
- Blanc · Affutée
- Millésime
- 2022
Robe jaune avec reflets argentés. Un nez sur la finesse. La minéralité domine avec un profil sur la craie et le silex. Des notes fraîches d'amandes et d'agrumes viennent apporter de la complexité.
Domaine Pagnier
Chablis Cuvée Spéciale
- Appellation
- AOC Chablis
- Type de vin
- Blanc
Robe jaune pâle. Le nez offre une belle minéralité, des notes boisées et de fruits mûrs viennent compléter l'aromatique. Attaque sur la rondeur qui laisse place à une fraîcheur vanillée persistante.
Domaine Pagnier
Chablis Premier Cru Les Fourneaux
- Appellation
- Chablis Premier Cru
- Type de vin
- Blanc · 1er Cru
- Millésime
- 2022
Domaine Pagnier
Chablis Premier Cru Mont de Milieu
- Appellation
- Chablis Premier Cru
- Type de vin
- Blanc · 1er Cru
- Millésime
- 2023
Robe or pâle, nez sur des arômes de zestes confits, notes miellées; bouche généreuse, finale longue, minérale, finement boisée.
Domaine Pagnier
Chablis Premier Cru Vaucoupin
- Appellation
- Chablis Premier Cru
- Type de vin
- Blanc · 1er Cru
- Millésime
- 2022
Robe or pâle, premier nez discret, se découvre sur des notes crayeuses; bouche ronde, finale finement lactée, beurre frais.
Domaine Pagnier
Chablis Vieilles Vignes
- Appellation
- AOC Chablis
- Type de vin
- Blanc · Vieilles Vignes
- Millésime
- 2023
Robe or pâle, premier nez discret sur les agrumes, fraîcheur délicatement herbacée; bouche immédiatement voluptueuse, finale enrobée sur des notes pâtissières.
Domaine Pagnier
Petit Chablis
- Appellation
- Petit Chablis
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2023
Robe jaune pâle à reflets jaune clair. Le nez s'exprime sur les fruits frais, de type agrume associés à des fruits blancs. Attaque vive et fraîche persistante en finale.
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