Présentation du domaine
Le domaine Domaine Jonathan & Didier Pabiot est situé dans le petit village de Les Loges et s'étend sur vingt hectares de vignes dans l'appellation Pouilly-Fumé. Les vignes sont plantées sur des pentes abruptes et des terrasses caractérisées principalement par des sols de calcaire, de caillottes et de terres blanches. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis 2006 et a obtenu la certification biodynamique en 2016. Une grande attention est accordée à la gestion manuelle du vignoble, à la préservation de la nature environnante et au maintien de la biodiversité. La vinification est menée avec une approche d'intervention minimale visant à respecter le fruit et à exprimer la minéralité distincte du terroir.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 20 ha
- Fondation
- 2005
- Certifications
- Bio (UE), respekt biodyn
- Langues
- français
Vins
Aucun vin n'est encore répertorié pour ce domaine.
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