Caves de Pouilly-sur-Loire

Présentation du domaine

Fondé en 1947, le domaine Caves de Pouilly-sur-Loire est issu du regroupement de vignerons unis pour relever des défis logistiques et organiser la distribution. Aujourd'hui, la coopérative rassemble environ 65 vignerons associés, opérant au sein des appellations AOC Coteaux du Giennois, AOC Pouilly-Fumé et Pouilly sur Loire. La cave est reconnue comme pionnière en matière d'innovation technique, de standards de qualité et de méthodes de culture respectueuses de l'environnement telles que la viticulture biologique. La vinification a lieu dans des installations de cave modernes avec des investissements continus dans la technologie vinicole et un fort accent sur l'origine et les caractéristiques des sols. Les vins sont distribués à l'échelle internationale, reflétant à la fois la tradition et le développement de la région.

L'annuaire eno recense 15 vins, principalement issus de Sauvignon Blanc et Pinot Noir.