Domaine de la Loge

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de la Loge est situé au cœur du vignoble à Soumard, à Saint-Andelain. Le domaine cultive le sauvignon et le chasselas dans le respect des méthodes traditionnelles et avec une exposition des vignes au sud-ouest. La production associe une vinification traditionnelle à des techniques modernes afin de préserver les qualités originelles des vins. L'offre se concentre sur l'appellation AOC Pouilly-Fumé et propose des cuvées issues de différents terroirs, notamment de silex, de marnes, de calcaires argileux et de sables argileux. Selon la cuvée spécifique, l'élevage se déroule en cuves inox ou en cuves ovoïdes de 500 litres pour exprimer le caractère des sols.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Sauvignon Blanc.