Domaine Einhart

Présentation du domaine

Situé à Rosenwiller, au pied des Vosges en Alsace, le domaine Einhart possède une histoire qui remonte aux années 1820 et s'est transmis de génération en génération. Aujourd'hui, Nicolas et Théo Einhart cultivent les vignes selon des principes biologiques et biodynamiques, en mettant l'accent sur l'équilibre naturel et l'observation. Les vignes s'étendent sur environ soixante parcelles aux sols calcaires et gréseux situées entre Rosenwiller, Rosheim et Dorlisheim. La gamme de vins comprend quatre familles distinctes qui mettent en valeur la fraîcheur, la profondeur et l'énergie minérale du terroir local.