Domaine Einhart

Profilo dell'azienda

Situata a Rosenwiller, ai piedi dei Vosgi in Alsazia, l'azienda Domaine Einhart vanta una storia che risale agli anni '20 dell'Ottocento ed è stata tramandata di generazione in generazione. Oggi Nicolas e Théo Einhart coltivano le viti secondo principi biologici e biodinamici, con una forte attenzione all'equilibrio naturale e all'osservazione. I vigneti si estendono su circa sessanta parcelle caratterizzate da terreni calcarei e arenaria situati tra Rosenwiller, Rosheim e Dorlisheim. La gamma di vini comprende quattro distinte famiglie che mettono in risalto la freschezza, la profondità e l'energia minerale del terroir locale.