Domaine des Terres Rouges

Présentation du domaine

Le domaine Domaine des Terres Rouges est situé à Azé, dans le sud de la Bourgogne, et cultive ses vignes depuis plus de trois générations. La famille Blanchard, auparavant membre d'une coopérative, a fondé sa propre cave en 2015, avec l'arrivée du fils Bastien dans l'exploitation l'année suivante. S'étendant sur 30 hectares, le domaine pratique des méthodes d'agriculture biologique pour produire des raisins sains sur des sols argilo-calcaires. La gamme comprend des vins issus de Chardonnay, Pinot Noir, Gamay et Aligoté, ainsi que du Crémant de Bourgogne. En cave, la vinification est menée de manière minimaliste et naturelle afin de préserver le caractère authentique du terroir.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Chardonnay et Pinot Noir.