Domaine des Rothis

Présentation du domaine

Le domaine Domaine des Rothis à Dardagny s'inscrit dans une longue tradition viticole dans la région de Genève, qui a débuté dans les années 1940. En 1985, Jean-Pierre Röthlisberger a construit une cave sur l'exploitation familiale pour y vinifier ses propres vins. En 2018, la seconde génération a repris le domaine, dont les vignes se trouvent aujourd'hui à Russin et Dardagny. La production comprend environ vingt vins différents issus d'une grande variété de cépages, notamment des vins blancs, rosés, rouges, doux et effervescents. Le domaine familial attache une grande importance aux méthodes de travail traditionnelles et à la protection de l'environnement, une partie des terres étant préservée pour favoriser la biodiversité.

L'annuaire eno recense 24 vins, principalement issus de Gamay et Gamaret.