Domaine des Abeilles d'Or

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine des Abeilles d'Or gestisce 23 ettari di vigneti situati a Satigny, nella denominazione AOC Genève. Il nome della tenuta deriva dalla famiglia Desbaillets, un'antica stirpe ginevrina già documentata negli archivi regionali a partire dal XIV secolo. Le vigne sono coltivate sul pendio di Choully su terreni argilloso-limosi con presenza di calcare e un sottosuolo in molassa. La viticoltura segue il tradizionale allevamento a Guyot basso con file inerbite per prevenire l'erosione del suolo. Inoltre, la proprietà è stata tra le prime realtà certificate per una produzione ecocompatibile incentrata sulla riduzione al minimo dell'impatto ambientale.

La directory eno registra 24 vini, prevalentemente da Gamay e Chasselas.