Présentation du domaine
Le domaine Domaine Blaise Duboux exploite cinq hectares de vignes à Epesses, situés au cœur des terrasses de Lavaux en Suisse. Représentant la dix-septième génération de la famille, Blaise Duboux a repris la cave en 2010 après avoir travaillé aux côtés de son père. Le domaine est cultivé selon les normes de l'agriculture biologique certifiée et les vignes sont travaillées manuellement sans tracteur. En plus des cépages régionaux, le domaine cultive des cépages blancs tels que le Chardonnay et la Marsanne ainsi que des cépages rouges dont le Plant Robez, le Pinot Noir, la Syrah, le Merlot, le Cabernet Franc et le Divico.
L'annuaire eno recense 13 vins, principalement issus de Chardonnay et Pinot Noir. Le domaine fournit cHR / Horeca.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 5 ha
- Fondation
- 2010
- Certifications
- Bio (UE), Bio-Inspecta
- Canaux de vente
- Vente directe, CHR / Horeca
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (13)
Domaine Blaise Duboux
Calamin Grand Cru AOC – Cuvée Vincent
- Appellation
- AOC Calamin Grand Cru
- Type de vin
- Blanc · Grand Cru
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 13,00 CHF
Calamin, un vin complet, robuste et imprégné du terroir. Ce Grand Cru provient de l’appellation du même nom sur la commune d’Epesses et voisine directement avec le Dézaley.
Domaine Blaise Duboux
Chardonnay d’Epesses AOC Lavaux
- Appellation
- AOC Lavaux
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 34,00 CHF
Cultivé sur des terres de l’appellation Epesses, ce raisin pressé grappes entières a été fermenté et élevé en fûts durant six à douze mois au maximum. Certifié en culture biologique.
Domaine Blaise Duboux
Dézaley Grand Cru AOC – Corniche
- Appellation
- AOC Dézaley Grand Cru
- Type de vin
- Blanc · Grand Cru
- Formats
- 0,375 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 14,00 CHF
Grand Cru certifié en culture biologique. Un sol graveleux et peu profond, couché sur la roche mère omniprésente, donne à ce vin un caractère de pierre à fusil.
Domaine Blaise Duboux
Dézaley Grand Cru AOC – Haut de Pierre, 2021
- Appellation
- AOC Dézaley Grand Cru
- Type de vin
- Blanc · Grand Cru
- Millésime
- 2021
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 121,00 CHF
Au nez, notes de miel aux saveurs d’amende, avec une minéralité délicate mais bien présente. On notera un côté salin en fin de bouche.
Domaine Blaise Duboux
ROSÉ GRENADINE, LAVAUX AOC
- Appellation
- AOC Lavaux
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rosé
- Millésime
- 2025
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 20,00 CHF
Rosé Grenadine – Lavaux AOC le vin de l’été par excellence. Frais, festif et gourmand. Élaboré à partir de Pinot Noir issu de culture biologique.
Domaine Blaise Duboux
Dézaley Grand Cru AOC – Haut de Pierre, Vieilles vignes
- Appellation
- AOC Dézaley Grand Cru
- Type de vin
- Blanc · Grand Cru
- Formats
- 0,75 l / 1,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 33,00 CHF
Véritable fleuron de notre domaine, ce Grand Cru certifié de culture biologique est un chasselas puissant et onctueux. Ou la réunion de vignes âgées de plus de 25 ans.
Domaine Blaise Duboux
Epesses AOC Lavaux, Sursum Corda
- Appellation
- AOC Lavaux
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,375 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 10,50 CHF
Issu de terres argileuses et calcaires, ce vin développe comme par défi sa puissance dans le fruit. Issu de culture biologique.
Domaine Blaise Duboux
Le Treillant, Assemblage – Dézaley Grand Cru AOC
- Appellation
- AOC Dézaley Grand Cru
- Cépages
- Syrah, Merlot, Cabernet Franc
- Type de vin
- Rouge · Grand Cru
- Formats
- 0,75 l / 1,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 49,00 CHF
Syrah, Merlot et Cabernet franc se marient dans ce vin, cultivé en treilles au Dézaley, il fait partie de l’histoire de notre famille depuis plus d’un siècle.
Domaine Blaise Duboux
Marsanne & Chardonnay Dézaley Grand Cru AOC
- Appellation
- AOC Dézaley Grand Cru
- Cépages
- Marsanne, Chardonnay
- Type de vin
- Blanc · Grand Cru
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 37,00 CHF
Mariage de deux cépages cultivés en un lieu unique d’éboulis de l’appellation Dézaley.
Domaine Blaise Duboux
OCTO, AOC Lavaux
- Appellation
- AOC Lavaux
- Cépages
- Divico
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 32,00 CHF
Du cépage Divico, une obtention d’Agroscope Changins, fruit du croisement entre le Gamaret et le Bronner.
Domaine Blaise Duboux
Pinot Noir – Cuvée Z, Dézaley Grand Cru AOC
- Appellation
- AOC Dézaley Grand Cru
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · Grand Cru
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 37,00 CHF
Grand Cru, certifié en culture biologique. Trois étroites et longues terrasses en plein Dézaley sont le berceau de ce Pinot Noir.
Domaine Blaise Duboux
Plant Robez AOC Lavaux
- Appellation
- AOC Lavaux
- Cépages
- Plant Robez
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,375 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 15,50 CHF
De son vieux nom vaudois, ce Plant Robert est un gamay “fin”. Il est le garant authentique d’une variété rare de Lavaux.
Domaine Blaise Duboux
Villette AOC Lavaux – Les Murets
- Appellation
- AOC Lavaux
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2020
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,00 CHF
Le compagnon idéal de vos apéritifs, ce vin est issu d’un sol peu calcaire et très sablonneux, il est tout en finesse. Le Villette Les Murets présente des arômes avec des notes discrètes d’agrumes.
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