Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine Blaise Duboux gestisce cinque ettari di vigneti a Epesses, situati nel cuore delle terrazze del Lavaux in Svizzera. Rappresentando la diciassettesima generazione della famiglia, Blaise Duboux ha assunto la guida della cantina nel 2010 dopo aver lavorato a fianco del padre. L'azienda è gestita con agricoltura biologica certificata e i vigneti vengono lavorati manualmente senza trattori. Oltre alle varietà regionali, la cantina coltiva uve a bacca bianca come Chardonnay e Marsanne insieme a varietà a bacca rossa tra cui Plant Robez, Pinot Noir, Syrah, Merlot, Cabernet Franc e Divico.
La directory eno registra 13 vini, prevalentemente da Chardonnay e Pinot Noir. L'azienda rifornisce horeca.
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- Superficie vitata
- 5 ha
- Fondazione
- 2010
- Certificazioni
- Biologico (UE), Bio-Inspecta
- Vende a
- Vendita diretta, Horeca
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (13)
Domaine Blaise Duboux
Calamin Grand Cru AOC – Cuvée Vincent
- Denominazione
- AOC Calamin Grand Cru
- Tipo di vino
- Bianco · Grand Cru
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 13,00 CHF
Calamin, un vin complet, robuste et imprégné du terroir. Ce Grand Cru provient de l’appellation du même nom sur la commune d’Epesses et voisine directement avec le Dézaley.
Domaine Blaise Duboux
Chardonnay d’Epesses AOC Lavaux
- Denominazione
- AOC Lavaux
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 34,00 CHF
Cultivé sur des terres de l’appellation Epesses, ce raisin pressé grappes entières a été fermenté et élevé en fûts durant six à douze mois au maximum. Certifié en culture biologique.
Domaine Blaise Duboux
Dézaley Grand Cru AOC – Corniche
- Denominazione
- AOC Dézaley Grand Cru
- Tipo di vino
- Bianco · Grand Cru
- Formati
- 0,375 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 14,00 CHF
Grand Cru certifié en culture biologique. Un sol graveleux et peu profond, couché sur la roche mère omniprésente, donne à ce vin un caractère de pierre à fusil.
Domaine Blaise Duboux
Dézaley Grand Cru AOC – Haut de Pierre, 2021
- Denominazione
- AOC Dézaley Grand Cru
- Tipo di vino
- Bianco · Grand Cru
- Annata
- 2021
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 121,00 CHF
Au nez, notes de miel aux saveurs d’amende, avec une minéralité délicate mais bien présente. On notera un côté salin en fin de bouche.
Domaine Blaise Duboux
ROSÉ GRENADINE, LAVAUX AOC
- Denominazione
- AOC Lavaux
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosato
- Annata
- 2025
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 20,00 CHF
Rosé Grenadine – Lavaux AOC le vin de l’été par excellence. Frais, festif et gourmand. Élaboré à partir de Pinot Noir issu de culture biologique.
Domaine Blaise Duboux
Dézaley Grand Cru AOC – Haut de Pierre, Vieilles vignes
- Denominazione
- AOC Dézaley Grand Cru
- Tipo di vino
- Bianco · Grand Cru
- Formati
- 0,75 l / 1,5 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 33,00 CHF
Véritable fleuron de notre domaine, ce Grand Cru certifié de culture biologique est un chasselas puissant et onctueux. Ou la réunion de vignes âgées de plus de 25 ans.
Domaine Blaise Duboux
Epesses AOC Lavaux, Sursum Corda
- Denominazione
- AOC Lavaux
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,375 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 10,50 CHF
Issu de terres argileuses et calcaires, ce vin développe comme par défi sa puissance dans le fruit. Issu de culture biologique.
Domaine Blaise Duboux
Le Treillant, Assemblage – Dézaley Grand Cru AOC
- Denominazione
- AOC Dézaley Grand Cru
- Vitigni
- Syrah, Merlot, Cabernet Franc
- Tipo di vino
- Rosso · Grand Cru
- Formati
- 0,75 l / 1,5 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 49,00 CHF
Syrah, Merlot et Cabernet franc se marient dans ce vin, cultivé en treilles au Dézaley, il fait partie de l’histoire de notre famille depuis plus d’un siècle.
Domaine Blaise Duboux
Marsanne & Chardonnay Dézaley Grand Cru AOC
- Denominazione
- AOC Dézaley Grand Cru
- Vitigni
- Marsanne, Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco · Grand Cru
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 37,00 CHF
Mariage de deux cépages cultivés en un lieu unique d’éboulis de l’appellation Dézaley.
Domaine Blaise Duboux
OCTO, AOC Lavaux
- Denominazione
- AOC Lavaux
- Vitigni
- Divico
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 32,00 CHF
Du cépage Divico, une obtention d’Agroscope Changins, fruit du croisement entre le Gamaret et le Bronner.
Domaine Blaise Duboux
Pinot Noir – Cuvée Z, Dézaley Grand Cru AOC
- Denominazione
- AOC Dézaley Grand Cru
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso · Grand Cru
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 37,00 CHF
Grand Cru, certifié en culture biologique. Trois étroites et longues terrasses en plein Dézaley sont le berceau de ce Pinot Noir.
Domaine Blaise Duboux
Plant Robez AOC Lavaux
- Denominazione
- AOC Lavaux
- Vitigni
- Plant Robez
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,375 l / 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 15,50 CHF
De son vieux nom vaudois, ce Plant Robert est un gamay “fin”. Il est le garant authentique d’une variété rare de Lavaux.
Domaine Blaise Duboux
Villette AOC Lavaux – Les Murets
- Denominazione
- AOC Lavaux
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2020
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 17,00 CHF
Le compagnon idéal de vos apéritifs, ce vin est issu d’un sol peu calcaire et très sablonneux, il est tout en finesse. Le Villette Les Murets présente des arômes avec des notes discrètes d’agrumes.
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