Domaine Baumann-Zirgel

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Baumann-Zirgel est situé à Mittelwihr, en Alsace, et s'inscrit dans une longue tradition familiale initiée en 1925 avec l'acquisition de la propriété historique. Aujourd'hui, l'exploitation est gérée sur plusieurs générations et cultive treize hectares de vignes en coteaux répartis sur plusieurs grands crus et lieux-dits. La viticulture est pratiquée selon des méthodes biologiques et, depuis 2020, certifiées biodynamiques, en mettant l'accent sur une gestion durable des vignobles. Tous les vins sont vinifiés, élevés et mis en bouteille de manière indépendante à partir de la récolte propre du domaine. Le portefeuille propose des vins expressifs qui reflètent le microclimat local unique et les terroirs renommés de la région.