Domaine Baumann-Zirgel

Perfil de la bodega

La bodega Domaine Baumann-Zirgel se encuentra en Mittelwihr, en Alsacia, y cuenta con una larga tradición familiar iniciada en 1925 con la adquisición de la propiedad histórica. Hoy en día, la bodega está dirigida por varias generaciones y cultiva trece hectáreas de viñedos en laderas repartidos en varios grands crus y pagos. El cultivo de la vid se realiza siguiendo directrices ecológicas y, desde 2020, biodinámicas certificadas, poniendo el foco en la gestión sostenible del viñedo. Todos los vinos se vinifican, crían y embotellan de forma independiente a partir de la cosecha propia. El catálogo incluye vinos expresivos que reflejan el singular microclima local y los reconocidos terruños de la región.