Domaine Baumann-Zirgel

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Baumann-Zirgel ha sede a Mittelwihr, in Alsazia, e vanta una lunga tradizione familiare che affonda le radici nel 1925 con l'acquisto della proprietà storica. Oggi la cantina è gestita da più generazioni e coltura tredici ettari di vigneti in collina distribuiti su diversi grands crus e menzioni geografiche. La viticoltura è condotta secondo metodi biologici e, dal 2020, certificati biodinamici, ponendo l'accento su una gestione sostenibile della vigna. Tutti i vini sono vinificati, affinati e imbottigliati autonomamente a partire dal raccolto di proprietà. Il portafoglio comprende vini espressivi che riflettono l'esclusivo microclima locale e i rinomati terroir regionali.