Domaine Baumann-Zirgel

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Baumann-Zirgel hat seinen Sitz in Mittelwihr im Elsass und blickt auf eine lange familiäre Tradition zurück, die im Jahr 1925 mit dem Kauf des historischen Anwesens begründet wurde. Heute wird der Betrieb in mehreren Generationen geführt und bewirtschaftet dreizehn Hektar Rebfläche in Hanglage auf verschiedenen Grands Crus und Lagen. Die Bewirtschaftung erfolgt nach ökologischen und seit 2020 zertifizierten biodynamischen Richtlinien mit einem Fokus auf naturnahe Weinbergspflege. Sämtliche Weine werden eigenständig aus der eigenen Ernte vinifiziert, ausgebaut und in Flaschen gefüllt. Das Portfolio umfasst ausdrucksstarke Weine, die das regionale Mikroklima und die spezifischen Terroirs widerspiegeln.