Clos de Venes

Présentation du domaine

Le domaine Clos de Vènes est situé à Saint Couat d Aude dans la région du Languedoc - Roussillon et a été fondé en 2011 par Sylvie et Christophe Jacquel. La cave cultive un terroir façonné par les influences méditerranéennes et la Montagne Noire en utilisant les cépages Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre et Marsanne. La culture est menée en agriculture biologique et les vins sont élaborés en dehors du cadre des appellations. Au chai, le domaine mise sur une vinification précise, parcelle par parcelle, et élève toutes les cuvées en fûts de chêne. Les vins ainsi produits, adaptés à la gastronomie, sont distribués à l'international dans la haute gastronomie.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Grenache et Mourvèdre. Le domaine fournit cHR / Horeca.