Chateau la Tour Penedesses

Présentation du domaine

Le domaine Chateau la Tour Penedesses exploite 40 hectares de vignes situés dans une vallée blottie entre collines et plateaux volcaniques dans la région du Languedoc. Les sols présentent une composition diversifiée de schistes à tendance acide, de calcaires, de grès et de roches volcaniques incluant le basalte. En raison de l'influence de microclimats distincts et de journées estivales chaudes associées à des nuits fraîches, les raisin atteignent une maturation lente et régulière. La cave applique des pratiques agricoles biologiques certifiées depuis 2004 dans le respect de l'environnement. Ses vins sont produits au sein des appellations Côtes de Thongue IGP, AOC Languedoc-Pézenas et AOC Faugères.