Producteur · Suisse
Caves de Chambleau
Domaine de Chambleau
2013 Colombier · Drei-Seen-Region · Suisse
Présentation du domaine
Le domaine Caves de Chambleau est situé sur les hauteurs du village de Colombier, dans la région viticole de Neuchâtel, étendant ses vignes entre le lac et les contreforts du Jura. Propriété de la famille Burgat depuis 1950, la cave continue de se développer au fil des générations successives. Les sols calcaires et secs des vignobles en terrasses, reposant sur des lits de sable et de gravier, conviennent particulièrement au Pinot Noir et au Chardonnay. Le domaine est cultivé entièrement en agriculture biologique depuis 2017, complétée par des pratiques biodynamiques pour stimuler la santé des sols. Tous les raisins sont vendangés et triés à la main avec soin avant la vinification dans une cuverie moderne et l'élevage en fûts de bois au sein d'une cave de vieillissement close.
L'annuaire eno recense 23 vins, principalement issus de Pinot Noir et Gamaret. Le domaine fournit détaillants.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 1950
- Certifications
- Bio (UE), Bio Suisse, biodynamie
- Canaux de vente
- Vente directe, Détaillants
- Langues
- français
Cépages
Vins (23)
Caves de Chambleau
Blanche Loye 2024
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2024
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 23,00 CHF
Caves de Chambleau
Chardonnay 2024
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2024
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 32,00 CHF
Caves de Chambleau
Chardonnay Le Rosy 2024
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2023
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 40,00 CHF
Parcelle « Le Rosy », vigne en terrasse orientée au sud-ouest. Elevage en pièce de chêne durant 18 mois. Son nez minéral et sa bouche puissante sont bâtis pour la garde.
Caves de Chambleau
Gamaret Zürich-Neuchâtel Art-Express 2020 par Daniel Spoerri
- Cépages
- Gamaret
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2020
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 67,00 CHF
Cépage Gamaret, plantation en 1989 Millésime 2020 – Flacons habillés par Daniel Spoerri Terroir Ce gamaret de production strictement limitée est issu de moraines graveleuses.
Caves de Chambleau
Gamaret Zürich-Neuchâtel Art-Express 2020 par Daniel Spoerri – caisse bois de six bouteilles
- Cépages
- Gamaret
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2020
- Formats
- caisse bois de six bouteilles
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 400,00 CHF
Cépage Gamaret, plantation en 1989 Millésime 2020 – Flacons habillés par Daniel Spoerri Terroir Ce Gamaret est produit en quantité strictement limitée.
Caves de Chambleau
Gamaret vendanges tardives 2022
- Cépages
- Gamaret
- Type de vin
- Doux · vendanges tardives
- Millésime
- 2022
- Alcool
- 16 % vol
- Formats
- 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 43,00 CHF
Vin issu de notre parcelle « Les Dortines ». Le raisin est vendangé tardivement, après un léger flétrissement des baies, ce qui concentre non seulement les sucres mais aussi les arômes.
Caves de Chambleau
La Réserve du Domaine
- Millésime
- 2022
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 340,00 CHF
Millésimes chauds et solaires 2020 – Lumière et concentration Une année chaude et favorable offrant des raisins parfaitement mûrs. Les vins se montrent généreux, structurés et riches en arômes.
Caves de Chambleau
Métissage « Cuvée Pénélope » 2023
- Type de vin
- Cuvée Pénélope
- Millésime
- 2023
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 31,00 CHF
Caves de Chambleau
Non Filtré 2025
- Type de vin
- Blanc · non filtré
- Millésime
- 2025
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 18,00 CHF
Caves de Chambleau
Oeil-de-Perdrix 2025
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rosé
- Millésime
- 2025
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,00 CHF
Issu du cépage Pinot Noir à 100%, l’Oeil-de-Perdrix est un vin rosé qui a été pressé après une légère macération pelliculaire. Sa robe est rose saumonée claire.
Caves de Chambleau
Perdrix Blanche 2023
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Blanc · sec
- Millésime
- 2023
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 24,00 CHF
La Perdrix Blanche est un vin blanc issu de raisins rouge. Il est élevé 8 mois en foudre de chêne. Notes de dégustation La Perdrix Blanche est un vin de gastronomie sec et vif
Caves de Chambleau
Pinot Gris 2024
- Cépages
- Pinot Gris
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2024
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 27,00 CHF
Une cuvée issue de sols secs et caillouteux, qui lui confèrent légèreté et fraîcheur. Le nez au bouquet typique de gelée de coing, de miel et de poire est discret mais d’une grande finesse.
Caves de Chambleau
Pinot Noir 2024
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2024
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,00 CHF
Caves de Chambleau
Pinot Noir Nature 2020
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · nature
- Millésime
- 2020
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 32,00 CHF
Vendangé à la main et cultivé de manière biologique, le Pinot Noir Nature est ensuite mis en cuveau où il fermente avec ses levures naturelles.
Caves de Chambleau
Pinot Noir « Cuvée Charlotte » 2024
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · Cuvée Charlotte
- Millésime
- 2024
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 22,00 CHF
Caves de Chambleau
Pinot Noir « La Gavotte » 2022
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2022
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 47,00 CHF
Caves de Chambleau
Pinot Noir « Les Bovardes » 2023
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 47,00 CHF
La parcelle des Bovardes constitue un terroir sec qui se situe au sud du domaine de Chambleau. Les vignes y produisent peu de raisins et les baies restent petites.
Caves de Chambleau
Pinot Noir “Pur Sang” 2022
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2022
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 93,00 CHF
Caves de Chambleau
Vieux Marc 2013
- Cépages
- Pinot Noir
- Millésime
- 2013
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 130,00 CHF
L’eau-de-vie de Marc ou Grappa est obtenue en distillant les peaux des raisins rouges. Notre marc de Pinot Noir est distillé plusieurs fois afin de ne garder que les arômes les plus fins.
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