Cave du Vieux-Praz

Cave du Vieux-Praz

Château de Praz, Vully 2025

Appellation

AOC Vully

Cépages

Chasselas

Type de vin

Blanc · fruité, frais

Millésime

2025

Formats

1,5 l / 0,5 l / 0,75 l

Prix indiqué sur le site web (prix public)

10,30 CHF

Le Chasselas a une longue tradition au Vully. Il est le cépage principal du domaine à raison d’environ 30% de la surface. Le Vully classique est vinifié en blanc fruité, frais, légèrement pétillant, idéal pour accompagner vos apéritifs.

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Cave du Vieux-Praz

Freiburger 2025

Appellation

AOC Vully

Cépages

Freiburger, Silvaner, Pinot Gris

Type de vin

Blanc

Millésime

2025

Formats

1,5 l / 0,5 l / 0,75 l

Prix indiqué sur le site web (prix public)

17,50 CHF

Issu d’un croisement entre les cépages Sylvaner et Pinot Gris, le Freiburger (aussi nommé Freisamer) est originaire de Freiburg im Breisgau (D). Cultivé depuis près de 80 ans sur le domaine, il constitue l’une des principales spécialités blanches.

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Gamaret 2025

Appellation

AOC Vully

Cépages

Gamaret, Reichensteiner, Gamay

Type de vin

Rouge · jeune

Millésime

2025

Formats

1,5 l / 0,5 l / 0,75 l

Prix indiqué sur le site web (prix public)

14,50 CHF

Le Gamaret est d’origine Suisse. Ce cépage a été créé par la Station Fédérale de Recherches Agronomiques de Changins (Agroscope) en 1970. Au Vully, il représente une alternative idéale au Pinot noir.

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Cave du Vieux-Praz

Pinot Blanc 2025

Appellation

AOC Vully

Cépages

Pinot Blanc

Type de vin

Blanc

Millésime

2025

Formats

0,75 l

Prix indiqué sur le site web (prix public)

19,00 CHF

Le Pinot Blanc est cultivé depuis 1973 de manière confidentielle sur le domaine. Implanté sur l’une des meilleures parcelles du Château de Praz, il y bénéficie d’un ensoleillement maximum.

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Pinot Gris 2025

Appellation

AOC Vully

Cépages

Pinot Gris

Type de vin

Blanc

Millésime

2025

Formats

0,5 l / 0,75 l

Prix indiqué sur le site web (prix public)

20,00 CHF

Une sage décision, la récolte était magnifiquement mure et équilibrée. La vinification s’est avérée très aisée, tout en douceur. Le vin a trouvé naturellement son harmonie avec un nez très expressif sur les notes de pêche de vigne.

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Pinot Noir 2025

Appellation

AOC Vully

Cépages

Pinot Noir

Type de vin

Rouge

Millésime

2025

Formats

0,5 l / 0,75 l

Prix indiqué sur le site web (prix public)

13,00 CHF

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Riesling 2025

Appellation

AOC Vully

Cépages

Riesling

Type de vin

Blanc

Millésime

2025

Formats

0,75 l

Prix indiqué sur le site web (prix public)

19,50 CHF

Le choix du terroir est déterminant pour la qualité de ce vin. Chaque année, notre Riesling gagne en saveurs et en complexité. Le Riesling est naturellement doté de beaucoup de fraîcheur, généralement associée à une minéralité intense.

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Rosé de Pinot Noir 2025

Appellation

AOC Vully

Cépages

Pinot Noir

Type de vin

Rosé

Millésime

2025

Formats

1,5 l / 0,5 l / 0,75 l

Prix indiqué sur le site web (prix public)

12,50 CHF

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Réserve Blanche 2025

Appellation

AOC Vully

Cépages

Chasselas

Type de vin

Blanc

Millésime

2025

Formats

1,5 l / 0,75 l

Prix indiqué sur le site web (prix public)

18,00 CHF

La Réserve Blanche est une sélection parcellaire de Chasselas. Les raisins sont issus d’une parcelle du Haut-Vully qui a la particularité d’avoir un sol avec une teneur en argile plus élevée que dans le reste du vignoble.

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Réserve Rouge 2023

Appellation

AOC Vully

Cépages

Gamaret, Gamay, Reichensteiner

Type de vin

Rouge · Réserve

Millésime

2023

Formats

1,5 l / 0,75 l

Prix indiqué sur le site web (prix public)

39,00 CHF

Le Gamaret est un cépage suisse, issus du croisement de Gamay et Reichensteiner. C’est en 2008 que Marylène Bovard-Chervet a décidé d’élever une partie du Gamaret en barriques, ainsi est née la Réserve Rouge.

Fiche technique (PDF)Voir chez le producteur

Cave du Vieux-Praz

Sauvignac 2025

Appellation

AOC Vully

Cépages

Sauvignac

Type de vin

Blanc · classique

Millésime

2025

Formats

0,75 l

Prix indiqué sur le site web (prix public)

18,00 CHF

Après un vin orange en 2024, voici notre premier millésime vinifié en vin « classique ». Le Sauvignac est de parenté avec deux cépages aromatiques: Sauvignon blanc et Riesling.

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Cave du Vieux-Praz

Sauvignon Blanc 2025

Appellation

AOC Vully

Cépages

Sauvignon Blanc

Type de vin

Blanc

Millésime

2025

Formats

0,75 l

Prix indiqué sur le site web (prix public)

21,00 CHF

Depuis lors ce vin est élaboré sans fermentation malo-lactique, avec un léger sucre résiduel résultant de l’arrêt naturel de la fermentation alcoolique.

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Cave du Vieux-Praz

Traminer 2025

Appellation

AOC Vully

Cépages

Gewürztraminer

Type de vin

Blanc · sec

Millésime

2025

Formats

0,75 l

Prix indiqué sur le site web (prix public)

26,00 CHF

Les premiers plants de Gewürztramier on été plantés au Vully il y a plus de 80 ans. Pour faciliter la prononciation, le vin a été nommé Traminer. Le sol et le climat de notre vignoble présentent des conditions idéales pour l’expression aromatique.

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soviniakي 2024 (სოვინიაკي 2024)

Appellation

AOC Vully

Cépages

Sauvignac

Type de vin

Vin Orange

Millésime

2024

Formats

0,75 l

Prix indiqué sur le site web (prix public)

32,00 CHF

Depuis 2022, le Château de Praz a étoffé sa gamme de vin par la création d’un vin orange ou vin blanc macéré. Cette méthode de vinification est appliquée pour des cépages blancs.

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