Cave du Vieux-Praz

Profilo dell'azienda

L'azienda Cave du Vieux-Praz coltiva vigneti nella regione svizzera dei Tre Laghi e produce vini con le denominazioni AOC Vaud e AOC Vully. Il portafoglio comprende quattordici vini elencati nella guida, con lo Chasselas come pilastro tradizionale dell'assortimento accanto a una Réserve Rouge. La cantina pone l'accento sulla cura artigianale sia in vigna che in cantina, nonché su pratiche sostenibili nell'uso delle bottiglie. Le annate più vecchie maturano pazientemente nella cantina della tenuta e vengono condivise attraverso esperienze dedicate ai gruppi.

La directory eno registra 14 vini, prevalentemente da Sauvignac e Pinot Noir.