Producteur · Italie
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
CARBONARA SCRIVIA · Piemonte · Italie
Présentation du domaine
Le domaine Cascina Giambolino di Bassi Emanuele cultive environ 10 hectares de vignes situés à Villaromagnano dans le Piémont, au sein d'une région viticole reconnue par l'UNESCO depuis 2017. Les principaux cépages cultivés sont le Barbera et le Timorasso, aux côtés du Croatina et du Cortese pour la production de vins de l'appellation Colli Tortonesi DOC. Les pratiques agricoles associent l'expérience familiale traditionnelle à un profond respect des animaux et de la terre. En plus de la vinification, l'exploitation se consacre à l'élevage de bétail et vend ses produits agricoles directement sur place.
L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Barbera et Timorasso. Le domaine fournit détaillants et cHR / Horeca.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 10 ha
- Fondation
- 2021
- Canaux de vente
- Vente directe, Détaillants, CHR / Horeca
- Langues
- italien
Appellations
Cépages
Vins (6)
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Colli Tortonesi D.O.C. Barbera
- Appellation
- Colli Tortonesi DOC
- Cépages
- Barbera
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,75 l
Affinamento: acciaio. Vino giovane, ottimo accostamento a salame crudo e cotto, primi di carne, agnolotti.
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Colli Tortonesi D.O.C. Cortese
- Appellation
- Colli Tortonesi DOC
- Cépages
- Cortese, Vermentino
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
Affinamento: acciaio. Da gustare in annata, abbinare ad antipasti a base di verdure, pesce di fiume, crostacei, risotti alle erbe.
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Colli Tortonesi D.O.C. Croatina
- Appellation
- Colli Tortonesi DOC
- Cépages
- Croatina
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,75 l
Affinamento: barrique. Vino durevole, da abbinare a grigliate di carne, formaggi stagionati, brasati, carni a lunga cottura.
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Colli Tortonesi D.O.C. Monleale
- Appellation
- Colli Tortonesi DOC
- Cépages
- Barbera
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,75 l
Affinamento: barrique. Vino longevo da accostare a bolliti, brasati, salame stagionato, formaggi semi-stagionati.
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Colli Tortonesi D.O.C. Timorasso
- Appellation
- Colli Tortonesi DOC
- Cépages
- Timorasso
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
Affinamento: acciaio. Migliora con il tempo, perfetto con vitello tonnato, tartufo, formaggio Montebore, pesce.
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Vino rosato
- Type de vin
- Rosé
- Formats
- 0,75 l
Affinamento: acciaio. Di pronta beva, con la sua spiccata acidità e note d'arancia, si sposa bene con lardo e pancetta.
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