Productor · Italia
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
CARBONARA SCRIVIA · Piemonte · Italia
Perfil de la bodega
La bodega Cascina Giambolino di Bassi Emanuele cultiva aproximadamente 10 hectáreas de viñedos situados en Villaromagnano en el Piamonte, dentro de una región vitivinícola reconocida por la UNESCO desde 2017. Las principales variedades de uva cultivadas son Barbera y Timorasso, junto con Croatina y Cortese para la producción de vinos de la Denominación Colli Tortonesi DOC. Las prácticas agrícolas combinan la experiencia familiar tradicional con un profundo respeto por los animales y la tierra. Junto a la elaboración de vino, la explotación se dedica a la ganadería y vende sus productos agrícolas directamente in situ.
El directorio eno registra 6 vinos, sobre todo de Barbera y Timorasso. La bodega suministra a comercio minorista y hostelería.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 10 ha
- Fundación
- 2021
- Vende a
- Venta directa, Comercio minorista, Hostelería
- Idiomas
- italiano
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (6)
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Colli Tortonesi D.O.C. Barbera
- Denominación
- Colli Tortonesi DOC
- Variedades de uva
- Barbera
- Tipo de vino
- Tinto
- Formatos
- 0,75 l
Affinamento: acciaio. Vino giovane, ottimo accostamento a salame crudo e cotto, primi di carne, agnolotti.
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Colli Tortonesi D.O.C. Cortese
- Denominación
- Colli Tortonesi DOC
- Variedades de uva
- Cortese, Vermentino
- Tipo de vino
- Blanco
- Formatos
- 0,75 l
Affinamento: acciaio. Da gustare in annata, abbinare ad antipasti a base di verdure, pesce di fiume, crostacei, risotti alle erbe.
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Colli Tortonesi D.O.C. Croatina
- Denominación
- Colli Tortonesi DOC
- Variedades de uva
- Croatina
- Tipo de vino
- Tinto
- Formatos
- 0,75 l
Affinamento: barrique. Vino durevole, da abbinare a grigliate di carne, formaggi stagionati, brasati, carni a lunga cottura.
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Colli Tortonesi D.O.C. Monleale
- Denominación
- Colli Tortonesi DOC
- Variedades de uva
- Barbera
- Tipo de vino
- Tinto
- Formatos
- 0,75 l
Affinamento: barrique. Vino longevo da accostare a bolliti, brasati, salame stagionato, formaggi semi-stagionati.
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Colli Tortonesi D.O.C. Timorasso
- Denominación
- Colli Tortonesi DOC
- Variedades de uva
- Timorasso
- Tipo de vino
- Blanco
- Formatos
- 0,75 l
Affinamento: acciaio. Migliora con il tempo, perfetto con vitello tonnato, tartufo, formaggio Montebore, pesce.
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Vino rosato
- Tipo de vino
- Rosado
- Formatos
- 0,75 l
Affinamento: acciaio. Di pronta beva, con la sua spiccata acidità e note d'arancia, si sposa bene con lardo e pancetta.
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