Produttore · Italia
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
CARBONARA SCRIVIA · Piemonte · Italia
Profilo dell'azienda
L'azienda Cascina Giambolino di Bassi Emanuele coltura circa 10 ettari di vigneti situati a Villaromagnano in Piemonte, all'interno di una regione vitivinicola riconosciuta dall'UNESCO dal 2017. I principali vitigni coltivati sono Barbera e Timorasso, affiancati da Croatina e Cortese per la produzione dei vini Colli Tortonesi DOC. Le pratiche agricole uniscono la tradizionale esperienza familiare a un forte rispetto per gli animali e per la terra. Accanto alla produzione vinicola, l'azienda si dedica all'allevamento di bestiame e vende i propri prodotti agricoli direttamente in loco.
La directory eno registra 6 vini, prevalentemente da Barbera e Timorasso. L'azienda rifornisce dettaglio e horeca.
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- Superficie vitata
- 10 ha
- Fondazione
- 2021
- Vende a
- Vendita diretta, Dettaglio, Horeca
- Lingue
- italiano
Denominazioni
Vitigni
Vini (6)
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Colli Tortonesi D.O.C. Barbera
- Denominazione
- Colli Tortonesi DOC
- Vitigni
- Barbera
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,75 l
Affinamento: acciaio. Vino giovane, ottimo accostamento a salame crudo e cotto, primi di carne, agnolotti.
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Colli Tortonesi D.O.C. Cortese
- Denominazione
- Colli Tortonesi DOC
- Vitigni
- Cortese, Vermentino
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,75 l
Affinamento: acciaio. Da gustare in annata, abbinare ad antipasti a base di verdure, pesce di fiume, crostacei, risotti alle erbe.
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Colli Tortonesi D.O.C. Croatina
- Denominazione
- Colli Tortonesi DOC
- Vitigni
- Croatina
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,75 l
Affinamento: barrique. Vino durevole, da abbinare a grigliate di carne, formaggi stagionati, brasati, carni a lunga cottura.
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Colli Tortonesi D.O.C. Monleale
- Denominazione
- Colli Tortonesi DOC
- Vitigni
- Barbera
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- 0,75 l
Affinamento: barrique. Vino longevo da accostare a bolliti, brasati, salame stagionato, formaggi semi-stagionati.
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Colli Tortonesi D.O.C. Timorasso
- Denominazione
- Colli Tortonesi DOC
- Vitigni
- Timorasso
- Tipo di vino
- Bianco
- Formati
- 0,75 l
Affinamento: acciaio. Migliora con il tempo, perfetto con vitello tonnato, tartufo, formaggio Montebore, pesce.
Cascina Giambolino di Bassi Emanuele
Vino rosato
- Tipo di vino
- Rosato
- Formati
- 0,75 l
Affinamento: acciaio. Di pronta beva, con la sua spiccata acidità e note d'arancia, si sposa bene con lardo e pancetta.
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