Weinhaus Gaudig

Perfil de la bodega

La bodega Weinhaus Gaudig cultiva más de una hectárea de viñedos en el pago Burgwerbener Herzogsberg, dentro de la región vinícola de Saale-Unstrut. Los viñedos se distribuyen en cinco parcelas y son gestionados por el joven enólogo Patrick Gaudig. El surtido incluye variedades de uva como Portugieser, Pinot Blanc, Silvaner, Chasselas, Dornfelder y Müller-Thurgau, el cual se amplía mediante nuevas plantaciones de Kernling. Para la vinificación, la bodega apuesta por una elaboración cuidadosa, una fermentación lenta y un periodo de reposo meditado. Además de la viticultura, el propietario dirige una taberna rural y una tienda propia de la granja.

El directorio eno registra 19 vinos, sobre todo de Silvaner y Riesling. La bodega suministra a hostelería.