Weingut Weishaar

Perfil de la bodega

La bodega Weishaar cultiva diez hectáreas de viñedos en comercialización propia en Eichstetten am Kaiserstuhl, en la región vitícola de Baden. La bodega de gestión familiar evolucionó a partir de una antigua explotación agrícola mixta y lleva activa varias generaciones. Los viñedos están situados en la reserva natural del Kaiserstuhl, en el pago Eichstetter Herrenbuck, caracterizado por suelos volcánicos meteorizados y loess calcáreo. El método de trabajo artesanal incluye un manejo sostenible sin productos fitosanitarios sintéticos, vendimia manual al cien por cien y un procesamiento delicado de la uva. La gama abarca desde vinos de finca y locales hasta vinos de pago procedentes de cepas viejas criados en barricas de madera.

El directorio eno registra 34 vinos, sobre todo de Pinot Blanc y Müller-Thurgau. La bodega suministra a comercio minorista.