Domaine de la Sapiniere

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de la Sapinière es la única finca vinícola situada dentro de la ciudad de Carcassonne, con una historia que abarca desde orígenes galorromanos hasta un renacimiento contemporáneo. Gestionada como empresa familiar, François y Joséphine administran y desarrollan la propiedad junto con su hija Philippine. A pesar de la urbanización circundante, la finca ofrece vistas a la ciudad medieval y produce vino en pequeñas cantidades. Cada botella refleja el saber hacer ancestral y un profundo compromiso con la naturaleza.