Volzwein

Über den Betrieb

Das Weingut Volz ist ein kleiner Betrieb in Meersburg am Bodensee, der charaktervolle und handgemachte Weine erzeugt. Der Fokus liegt auf den Rebsorten Riesling, Chardonnay, Spätburgunder und Müller-Thurgau, die auf klassischen Moränen-Verwitterungsböden in Höhenlagen zwischen 390 und 460 Metern wachsen. Die Trauben stammen ausschließlich aus Meersburger Einzellagen wie der Chorherrenhalde und werden mit einer geringen Erntemenge von rund 50 Litern pro Ar gewonnen. Der Anbau erfolgt naturnah und konsequent ohne den Einsatz von Herbiziden sowie Mineraldüngern. Durch das kühle Mikroklima und den steinigen Untergrund entstehen Weine mit einem eigenen und kantigen Profil.