Volzwein

Perfil de la bodega

La bodega Volz es una pequeña explotación situada en Meersburg, a 30 km del lago de Constanza, que elabora vinos artesanales y con carácter. El enfoque se centra en las variedades de uva Riesling, Chardonnay, Pinot Noir y Müller-Thurgau, que crecen sobre suelos clásicos de alteración morénica a altitudes de entre 390 y 460 metros. Las uvas proceden exclusivamente de viñedos individuales de Meersburg, como el Chorherrenhalde, y se recolectan con bajos rendimientos que rondan los 50 litros por área. El cultivo se lleva a cabo de forma respetuosa con la naturaleza y sistemáticamente sin el uso de herbicidas ni fertilizantes minerales. El microclima fresco y el subsuelo pedregoso configuran vinos con un perfil marcado y audaz.