Volzwein

Profilo dell'azienda

L'azienda Volz è una piccola cantina situata a Meersburg sul lago di Costanza, che produce vini di carattere e artigianali. L'attenzione si concentra sui vitigni Riesling, Chardonnay, Pinot Noir e Müller-Thurgau, che crescono su classici terreni di alterazione morenica a un'altitudine compresa tra i 390 e i 460 metri. Le uve provengono esclusivamente da singoli vigneti di Meersburg come la Chorherrenhalde e sono raccolte con basse rese che si aggirano intorno ai 50 litri per ara. La coltivazione è condotta in armonia con la natura e costantemente senza l'uso di erbicidi o concimi minerali. Il microclima fresco e il sottosuolo sassoso plasmano vini dal profilo spiccato e rigoroso.