Winzergenossenschaft Bötzingen eG

Über den Betrieb

Die Winzergenossenschaft Bötzingen eG wurde im Jahr 1935 von 64 Winzern im badischen Weinbaugebiet gegründet und bewirtschaftet heute mit über 300 Mitgliedern eine Rebfläche von 360 Hektar. Die Weinberge liegen am Kaiserstuhl, wo vulkanisches Gestein und eine feine Lössauflage die Grundlage für den Schwerpunkt auf die Burgunderfamilie bilden. Zum Rebsortiment gehören neben Burgunder auch Klassiker wie Müller-Thurgau, Silvaner und Riesling. Die Rotweine werden traditionell auf der Maische vergoren und im kleinen Holzfass ausgebaut, während die Weißweine je nach Typ im Edelstahl oder Barrique reifen.