Gatell Wines

Über den Betrieb

Das in Bonastre in Katalonien beheimatete Familienweingut Gatell blickt auf eine bis ins 16. Jahrhundert zurückreichende landwirtschaftliche Geschichte der Finca Mas Gatell zurück. Seit dem späten 20. Jahrhundert leitet die Familie Jiménez Ruiz den Betrieb, modernisierte die Anlagen und erweiterte die Rebfläche auf 35 Hektar. Unter ökologischen Anbaumethoden und durch manuelle Lese entstehen exklusive Cava-Spezialitäten der Appellationen Cava DO und Cava – Comtats de Barcelona. Die Jahresproduktion ist auf 26.000 Flaschen limitiert. Das Markenzeichen des Weinguts ist die vollständige Fermentation des Grundweins in französischen Eichenfässern sowie eine lange Reifezeit der Brut-Nature-Weine.