Erzeuger · Schweiz
Les Vallières
Domaine Les Vallières
1242 Satigny · Genève · Schweiz
Über den Betrieb
Das Weingut Les Vallières blickt auf eine lange Familientradition im Weinbau zurück, während die erste eigene Cuvée im Jahr 1984 von Louis Serex kreiert wurde. Heute wird der Betrieb in Satigny in der Region Mandement von der Familie bewirtschaftet. Auf einer Rebfläche von 15 Hektar, die auf molassischen Böden südöstlich ausgerichtet sind, wachsen verschiedene Rebsorten. Die Weine entstehen unter Anwendung der Prinzipien des biologischen Landbaus ohne synthetische Zusätze und Herbizide. Das Sortiment wird unter der Appellation AOC Genève vermarktet.
Im eno-Verzeichnis sind 23 Weine erfasst, überwiegend aus Gamay und Merlot. Der Betrieb beliefert Handel.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 15 ha
- gegründet
- 1984
- Zertifizierungen
- Bio (EU)
- Verkauft an
- Direktverkauf, Handel
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (23)
Les Vallières
Aligoté
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Aligoté
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 7,50 CHF
Cépage originaire de Bourgogne, avec une acidité soutenue, il y est traditionnellement utilisé pour la préparation du Kir.
Les Vallières
Chardonnay
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 8,50 CHF
Les Vallières
Chasselas
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Chasselas
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 7,00 CHF
Le cépage blanc typique de Suisse romande. Très sensible au terroir sur lequel il est planté
Les Vallières
Deux Louis barrique
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Gamaret, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Weintyp
- Rot · Réserve du Comte Ayrbert
- Jahrgang
- 2023
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 14,50 CHF
Cette cuvée est le résultat de l’assemblage de trois cépages (Gamaret, Cabernet franc, Cabernet sauvignon) élevés 18 mois en barrique.
Les Vallières
Gamay
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Gamay
- Weintyp
- Rot
- Jahrgang
- 2023
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 7,00 CHF
Ce cépage originaire du Beaujolais, acclimaté à Genève depuis plus d’un siècle, donne un vin vif, léger et fruité.
Les Vallières
Grains doux
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Sauvignon Gris
- Weintyp
- Süßwein · Réserve du Comte Ayrbert
- Jahrgang
- 2022
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 27,00 CHF
Ce vin liquoreux est obtenu par passerillage de grappes de Sauvignon Gris. Ces notes de fruits confits, de miel et son bon équilibre
Les Vallières
Le Mutin – vin doux
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Merlot
- Weintyp
- Süßwein · vin doux · Curiosités
- Jahrgang
- 2025
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 22,00 CHF
Ce vin rouge liquoreux est obtenu par mutage (ajout d’alcool distillé) ce qui permet d’arrêter la fermentation du vin et de garder du sucre naturel du raisin
Les Vallières
Les Vallières Brut
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Pinot Blanc, Chardonnay
- Weintyp
- Schaumwein · Brut · Curiosités
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 22,00 CHF
Ce vin mousseux, élaboré selon la méthode champenoise (prise de mousse en bouteille), est issu d’un assemblage de Pinot Blanc et de Chardonnay.
Les Vallières
L’Esprit de Genève
- Denomination
- AOC Genève
- Weintyp
- Rot
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 21,00 CHF
L’Esprit de Genève réunit 18 encaveurs genevois désireux de porter L’Esprit des vins de Genève à l’extérieur du canton.
Les Vallières
Magie Noire
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Garanoir
- Weintyp
- Rot
- Jahrgang
- 2023
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 11,00 CHF
Cette cuvée à base de Garanoir est vinifié sur la souplesse, le fruit (pruneaux) et les épices douces.
Les Vallières
Merlot
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Merlot
- Weintyp
- Rot · Réserve du Comte Ayrbert
- Jahrgang
- 2023
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 22,00 CHF
Elevé 18 mois en fût de chêne, ce cépage du Bordelais s’est parfaitement adapté au terroir genevois et ses sols relativement argileux.
Les Vallières
Nebbiolo
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Nebbiolo
- Weintyp
- Rot · Curiosités
- Jahrgang
- 2018
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 40,00 CHF
Production limitée Originaire de la région du Piémont, planté pour la première fois à Genève en 2003 au domaine des Vallières, ce vin est élevé 4 ans en barriques neuves
Les Vallières
Oeil-de-Perdrix
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rosé
- Jahrgang
- 2024
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 8,00 CHF
Ce vin à la robe saumon et au nez de petits fruits rouges est obtenu par pressurage direct de Pinot Noir.
Les Vallières
Pinot Blanc
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Pinot Blanc
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 13,50 CHF
Issu d’une mutation génétique naturelle du Pinot Gris, ce cépage donne un vin bien équilibré
Les Vallières
Pinot Gris
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Pinot Gris
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 13,50 CHF
Issu d’une mutation génétique naturelle du Pinot Noir, ce cépage aux baies très colorées donne un vin plus opulent
Les Vallières
Pinot Noir
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot
- Jahrgang
- 2024
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 9,50 CHF
Un vin tout en fruits (cerise, framboise), en finesse et en souplesse pour ce grand cépage originaire de Bourgogne.
Les Vallières
Pinot Noir barrique
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot · Réserve du Comte Ayrbert
- Jahrgang
- 2018
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 19,00 CHF
Vinifié à la « bourguignonne », et élevé 15 à 18 mois en barriques de chêne neuf et de 2 et 3 ans
Les Vallières
Rosé de Gamay
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Gamay
- Weintyp
- Rosé
- Jahrgang
- 2025
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 7,00 CHF
Obtenu par pressurage direct de grappes de Gamay après une légère macération, ce rosé, frais et fruité
Les Vallières
Sauvignon BARRIQUE
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc
- Weintyp
- Weiß · barrique · Réserve du Comte Ayrbert
- Jahrgang
- 2019
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 18,50 CHF
Ce vin à la minéralité soutenue par sa vinification et son élevage 11 mois en barrique de chêne possède des arômes complexes
Les Vallières
Sauvignon – Magie Blanche
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 17,50 CHF
Le Sauvignon blanc, dont est issue cette cuvée, apporte à ce vin ses arômes de feuilles de cassis, d’agrumes et de fruits exotiques.
Les Vallières
Vieille Vigne Blanche
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Chasselas
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 11,00 CHF
Cette cuvée à base de Chasselas, dont l’assemblage, avec d’autres cépages nobles blancs, varie à chaque millésime
Les Vallières
Vieille Vigne Rouge
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Gamay
- Weintyp
- Rot
- Jahrgang
- 2023
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 13,50 CHF
Issu de vieilles vignes de Gamay à petit rendement (env. 50hl/ha), vendangé le plus tard possible
Les Vallières
Viognier – Rives du Rhône
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Viognier
- Weintyp
- Weiß
- Jahrgang
- 2022
- Formate
- 0,5 l / 0,75 l / 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 17,00 CHF
Originaire de Condrieu, dans la Vallée-du-Rhône septentrionale, ce cépage délicat, donne un vin délicieusement parfumé
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