Über den Betrieb
Das Weingut Domaine de la Mermière bewirtschaftet elf Hektar Rebfläche in Soral und Laconnex in der Appellation AOC Genève. Der Betrieb arbeitet seit dem Jahr 2008 ohne chemische Produkte und besitzt seit 2018 das eidgenössische Bio-Zertifikat sowie seit 2023 das Bio-Bourgeon-Label. Die Rebberge befinden sich auf den Hängen rund um das Dorf mit kalkhaltigen Böden auf verschiedenen Lagen wie Rougemont, La Feuillée, Sur la Ville und Les Pareuses. Zur Pflege des Bodens werden im Frühjahr Kompost-, Algen- und Pflanzenpräparate eingesetzt, während sich Bodenbearbeitung und natürliche Begrünung abwechseln. Die vollreifen Trauben werden von Hand gelesen, streng selektioniert und im Keller teilweise ohne Schwefel ausgebaut.
Im eno-Verzeichnis sind 19 Weine erfasst, überwiegend aus Galotta und Gamay.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 11 ha
- Zertifizierungen
- Bio (EU), Bio Bourgeon, GRTA
- Verkauft an
- Direktverkauf
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (19)
Domaine de la Mermière
Aligoté du Coin 2023
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Aligoté
- Weintyp
- Weiß · du Coin
- Jahrgang
- 2023
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 24,00 CHF
Cépage: Aligoté Production: 400 flacons A boire: En se regardant les yeux dans les yeux
Domaine de la Mermière
Altesse 2024
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Altesse
- Weintyp
- Weiß
- Jahrgang
- 2024
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 21,00 CHF
Bouquet riche sur des notes de coing et de pêche de vigne. Une bouche avec beaucoup de volume. Une Altesse généreuse Avec une belle rondeur qui libère déjà toute ses subtilités.
Domaine de la Mermière
Altesse du Coin 2024
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Altesse
- Weintyp
- Weiß · du Coin
- Jahrgang
- 2024
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 24,00 CHF
Domaine de la Mermière
Brut d’Altesse
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Altesse
- Weintyp
- Schaumwein · Brut / Méthode traditionnelle
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 29,00 CHF
Vin Mousseux, méthode traditionnelle, cette déclinaison d’Altesse est subtile, d’expression aromatique et de finesse de bulle.
Domaine de la Mermière
Chasselas Vieilles vignes 2024
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Chasselas
- Weintyp
- Weiß · Vieilles Vignes
- Jahrgang
- 2024
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 12,50 CHF
Joli jaune léger. Bouquet fin, fruité, sur les agrumes, avec un peu de fleurs d’arbres de printemps. Bouche en fraîcheur, avec une très fine acidité bien équilibrée.
Domaine de la Mermière
Esprit de Genève 2022
- Denomination
- AOC Genève
- Weintyp
- Rot · Gastronomie
- Jahrgang
- 2022
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 23,00 CHF
Assemblage de 50% de Gamay, 30% de Gamaret élevé en fûts, Genève 20% de Garanoir élevé en fûts et 10% de Galotta élevé en fûts. Beau rouge soutenu à nuances violacées.
Domaine de la Mermière
Galotta du coin 2023
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Galotta
- Weintyp
- Rot · du Coin
- Jahrgang
- 2023
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 24,00 CHF
D’un rouge intense le Galotta possède une bouche épicée et mentholée avec des notes d’alcool blanc. Un volume important et des tanins fondus font de ce millésime un vin avec beaucoup de rondeur.
Domaine de la Mermière
Gamaret 2023
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Gamaret
- Weintyp
- Rot
- Jahrgang
- 2023
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 96,00 CHF
Elevé un an en fûts de chêne. Robe très intense avec nuances violettes. Nez expressif, fruit noir confit et de sous-bois. Une bouche avec une belle matière.
Domaine de la Mermière
Gamay Vieilles Vignes 2023
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Gamay
- Weintyp
- Rot · Vieilles Vignes
- Jahrgang
- 2023
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 13,50 CHF
Un bouquet légèrement floral avec une touche épicée. Une bouche fraîche et fruitée avec une note poivrée et de fruits rouges.
Domaine de la Mermière
Kern Blanc 2025
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Kern
- Weintyp
- Weiß
- Jahrgang
- 2025
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 16,00 CHF
Robe d’un jaune délicat. Bouquet intense, explosif, sur le pamplemousse et le bourgeon de cassis.
Domaine de la Mermière
Merlot 2022
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Merlot
- Weintyp
- Rot
- Jahrgang
- 2022
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 98,00 CHF
Elevé un an en fûts de chêne. Nez expressif, complexe, de fruits noirs, avec un soupçon de clou de girofle, de paprika et de moka. Bouche structurée, corsée mais avec de la finesse.
Domaine de la Mermière
Merlot du coin 2025
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Merlot
- Weintyp
- Rot · du Coin
- Jahrgang
- 2025
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 24,00 CHF
Cépage: Merlot Production: 1050 flacons A boire: En rêvant d’un monde plus beau avec ses amis Ce Merlot possède des arômes intenses de cassis et de mûre.
Domaine de la Mermière
Noir Désir 2023
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Chaudenay, Pinot Noir, Garanoir, Galotta
- Weintyp
- Rot
- Jahrgang
- 2023
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 96,00 CHF
Vin de caractère, complexe, épicé avec une touche de baies noires. Malgré son élevage en fûts, le boisé est imperceptible, soulignant à point nommé sa personnalité.
Domaine de la Mermière
Pinot Blanc 2024
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Pinot Blanc
- Weintyp
- Weiß
- Jahrgang
- 2024
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 16,00 CHF
Nez encore un peu retenu, d’où ressort une délicate note de fruits blancs et de coing. Bouche typique de Pinot blanc, équilibrée par un volume appréciable.
Domaine de la Mermière
Pinot Noir 2023
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot
- Jahrgang
- 2023
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 17,00 CHF
Robe d’un beau rouge rubis. Bouquet marqué de Pinot, fruité, mais surtout épicé et floral, avec une touche légèrement sauvage. Avec de très beaux tanins.
Domaine de la Mermière
Première Expression 2022
- Denomination
- AOC Genève
- Weintyp
- Rot · non filtré
- Jahrgang
- 2022
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 38,00 CHF
Assemblage Gamaret/Merlot/Galotta, non filtré. Jus paysan libre et joyeux de vendanges humaines. Ce vin est l’expression d’un lieu « parcelle des Belluards », Extrait du mystère de l’alchimie de la nature.
Domaine de la Mermière
Rouge-Terre 2024
- Denomination
- AOC Genève
- Weintyp
- Rot
- Jahrgang
- 2024
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 16,00 CHF
Une fois encore, ce Rouge-Terre nous enchante par sa robe assez sombre à nuances violettes, son nez de fruits rouges et noirs accompagnées de notes épicées et florales.
Domaine de la Mermière
Soir d'été 2025
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Gamay, Pinot Noir, Garanoir
- Weintyp
- Rosé
- Jahrgang
- 2025
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 30,00 CHF
Vin rosé issu d’un assemblage de Gamay, de Pinot noir et de Garanoir, il séduit tant par sa jolie robe rose légèrement saumonée que par ses fines notes de framboise …
Domaine de la Mermière
Aligoté 2025
- Denomination
- AOC Genève
- Rebsorten
- Aligoté
- Weintyp
- Weiß
- Jahrgang
- 2025
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 14,00 CHF
Nez frais et friand sans retenu, d’où ressort une délicate note de fruits. Bouche fruitée et acidulée. Idéal pour l'apéro ou le poisson
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