Domaine Château L'Eveque

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Château L'Eveque liegt in Jussy in der Region Genf und blickt auf eine lange Geschichte zurück, deren Ursprünge bis in das Jahr 1266 mit dem Bau des ehemaligen Bischofsschlosses reichen. Seit 2007 bewirtschaftet der Betrieb die Weinberge nach biodynamischen Methoden und ist nach den Richtlinien von BioSuisse und Demeter zertifiziert. Die Vinifikation der Weine erfolgt direkt auf dem Anwesen, wobei unter anderem ein Ausbau in ovoiden Betontanks stattfindet. Die Weine tragen die Herkunftsbezeichnung AOC Genève und spiegeln den Charakter des historischen Clos wider.