Cava Almirall

Über den Betrieb

Das Weingut Cava Almirall hat seinen Sitz in Sant Sadurní d’Anoia in der Region Katalonien und erzeugt Schaumwein der Herkunftsbezeichnung Cava – Comtats de Barcelona sowie Cava DO. Die Geschichte des Betriebs begann im Jahr 1950, als Jaume Almirall seinen ersten Cava aus eigener Weinernte abfüllte. Zunächst im Nebenerwerb betrieben, wuchs die Nachfrage stetig und führte zur vollständigen Konzentration auf den Weinbau und die Kellerei. Heute wird das Familienunternehmen von den Nachkommen in dritter Generation weitergeführt. Die traditionellen Herstellungsmethoden wurden im Laufe der Jahre durch technische Fortschritte ergänzt, um die manuellen Arbeitsschritte zu unterstützen.