Cava Almirall

Perfil de la bodega

La bodega Cava Almirall se encuentra ubicada en Sant Sadurní d’Anoia, en la región de Cataluña, y elabora vinos espumosos bajo las denominaciones Cava – Comtats de Barcelona y Cava DO. La historia de la finca se remonta a 1950, cuando Jaume Almirall elaboró su primer vino espumoso utilizando uvas de su propia cosecha. Gestionada inicialmente junto con otras labores, la creciente demanda condujo finalmente a una dedicación a tiempo completo a la viticultura y a las labores de bodega. Hoy en día, la empresa familiar está dirigida por los descendientes, que continúan cultivando los viñedos con los valores tradicionales transmitidos por los fundadores. Si bien el proceso de producción principal sigue siendo fiel a sus orígenes, se han incorporado avances técnicos para asistir en las labores manuales.