Bordon

Über den Betrieb

Das Weingut Bordon in Dekani blickt auf eine Familientradition zurück, die im Jahr 1985 begann, als Ivan Bordon als erster privater Winzer der slowenischen Istrien eine eigene Weinmarke einführte. Die Weine gedeihen in der milden Küstenmikroklima auf den istrischen Hügeln mit vielfältigen Bodenverhältnissen, wobei die Reben besonders dünn gepflanzt sind. Die Familie führt den Betrieb durch die Generationen fort, wobei das Wissen und der Besitz an den Sohn Boris und weiter an dessen Sohn Jan weitergegeben werden. In der archivischen Kellerei lagern Weine unter besonderen Bedingungen, die mindestens fünf Jahre alt sind und bis zum Gründungsjahr zurückreichen. Das Sortiment der Denomination Slovenska Istra umfasst preisgekrönte Weine.

Im eno-Verzeichnis sind 16 Weine erfasst, überwiegend aus Refošk und Cabernet Sauvignon. Der Betrieb beliefert Handel.