Vipava 1894

Über den Betrieb

Das Unternehmen Vipava 1894 bewirtschaftet Weinberge in der Vipavska dolina und führt Traditionen fort, die auf das Jahr 1894 zurückgehen. Für das Sortiment wird handgelesenes Grobgebinde von ausgewählten Lagen verarbeitet, wobei autochthone Rebsorten wie Zelen und Pinela sowie internationale Sorten kultiviert werden. Das Portfolio umfasst frische weiße und rote Weine, mazerierte Weine aus Terrassenlagen mit mehrjähriger Holzfassreifung, Schaumweine sowie Süßwein aus getrockneten Trauben. Die Kellerwirtschaft verbindet gebietstypische Aromen mit spezifischen technischen Verfahren zur Ausarbeitung strukturierter und eleganter Weinstile.

Im eno-Verzeichnis sind 11 Weine erfasst, überwiegend aus Merlot und Zelen.