BioWeingut Schaffner

Über den Betrieb

Das BioWeingut Schaffner mit Sitz im badischen Bötzingen wurde im Jahr 1991 von Thomas Schaffner gegründet, der den elterlichen, zuvor auf Traubenlieferung ausgerichteten Betrieb übernahm und auf Selbstvermarktung umstellte. Seit 1995 arbeitet der Familienbetrieb nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus. Die Rebfläche umfasst mittlerweile acht Hektar, auf denen mit sorgfältiger Handarbeit und schonender Kellerwirtschaft Weine, Brände, Sekt und Secco entstehen. Neben dem direkten Weinverkauf bietet das Weingut auch Weinbergbegehungen mit Weinproben an.

Im eno-Verzeichnis sind 14 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Gris und Müller-Thurgau. Der Betrieb beliefert Handel.